江田島ドライブ

広島呉道路、クレアラインを利用して江田島まで車で行ってみました。

瀬戸内の狭い海を見ながら呉市街地まで約30分

途中、呉地方総監部の近く、アレイからすこじまで普段あまり目にすることのない護衛艦や潜水艦を間近で見学

呉市が軍港として栄えたことを再認識しました。

昔は海の難所であった音戸の瀬戸

知らないあいだに橋が2本に増えていました。

早瀬瀬戸をつなぐ早瀬大橋も渡って江田島へ

かき筏などのんびりとした景色

波もほとんどなく、海とは思えないのどかな景色が広がっていました。

ランチ 味楽亭

広島市西区草津新町2-17-7 、広島アルパークの近くにある味楽亭

カツがメインのお店でしたが、刺身などもありました。

おまかせ定食（850円）のメインはチキンカツ

とんかつまかせ定食（930円）はおまかせ定食のチキンカツがとんかつに変わったものでした。

刺身100円ということでカツと刺身のコラボ ... 不思議な感覚でした。

メニューの一部

ランチ 鉄板料理 丈

広島市中区堺町1-4-3 にある鉄板料理 丈

無添加、無化調で食材にもこだわったお店で

厳選素材のお好み焼き肉、玉、そば又はうどんが 700円のセール中

そばはカリカリではなくもっちり系で、卵は半熟（よく焼くこともできます）、非常に丁寧に焼かれたきれいなお好み焼きでした。

当然、お好みソースも無添加、無化調ですが、オタフクソースやカープソースのファン用にこれらソースも用意してありました。

ランチ 極楽亭

広島市南区宇品神田5-22-23 、電車通りからは少し入ったところにある中華料理のお店の極楽亭

店内は予想以上に広く、数台分の駐車場もありました。

火曜日の日替わ弁当（720円）は麻婆豆腐と天ぷら

お店には活気があり、成人男性に人気のお店でした。

メニューの一部

ランチ 徳兵衛 紙屋町店

広島市中区大手町1-4-31 にあるお好み焼・鉄板居食家 徳兵衛 紙屋町店

お好み焼き店にしては高そうなお店でしたが、ランチはとてもお得でした

ランチ豚玉そば（715円）は、ソースのみの味付けで

かつお節やアオサ、マヨネーズなどは自分でかけるスタイルでした。

ランチタイムは、セルフサービスのコーヒーサービスもありました。


メニューの一部



お店のホームページ
http://www.tokugawa.jp/web/tokube/index.html

広島の中心街にも活気が戻ってきた印象ですが、客足はまだまだ厳しいようでした。

自宅でラーメン 自作中華そば

中華麺はあるのにスープなし、時間はあるのに外出控え目 ...

ということで、自分でスープ作りにチャレンジしてみましたが、思った以上に大成功

うれしくなったので、忘れないようレシピを残します。

スープの材料
醤油 大さじ 2.5杯、白だし 大さじ 2杯、焼肉のたれ 大さじ 1杯、さしみ醤油適宜、調理用ガーリック 適宜 です。

はじめに醤油と白だしと焼肉のたれでスープを作りましたが、少し硬く感じたので、よくさしみに付いている九州の甘いさしみ醤油で味を調えました。

男の簡単中華そば完成

後片付けも行います。